◇　メープルシロップのようなリッチな風味 ------------------------------------------------------------------------ 農園のこだわり 2012年、エディ・ロペス氏とパオラ・メリーダ氏が前オーナーから農園を買い取りました。ガルデニア農園は、ウエウエテナンゴ市から車で約45分の場所に位置しています。乾燥した気候とコーヒー栽培には適さない土壌ながらも、年に2～3回の施肥を行い、栄養を補いながら高品質なコーヒーを育てています。 また、環境保護を大切にし、地域の在来の動植物を守ることを使命としています。環境保護と社会的慣行を良好に維持することが、高品質なコーヒー生産につながると確信しています。 アナエロビック ナチュラルプロセスの魅力 このコーヒーは、特別な嫌気性発酵 (Anaerobic Fermentation) によって生み出される、上品でバランスの取れたフレーバーが特徴です。通常のナチュラルプロセスよりも、発酵によるフルーティーでクリーンな味わいが際立ち、独自の甘さと複雑な香りを楽しめます。 この特別なコーヒーを、ぜひご賞味ください。 風味特徴 ・グアバやチェリーのフルーティーな甘さ ・メープルシロップのようなリッチな風味 ・透明感のあるクリーンな後味 酸味★★☆☆☆ 苦味★☆☆☆☆　 甘み★★★★☆　 香り★★★★☆　 こく★★★★☆　 焙煎度合　シティーロースト（中煎り） 原産国: グアテマラ (Guatemala) 地域: ウエウエテナンゴ県マラカタンシト市ピアチェ村 農園: ガルデニア農園 (Finca Gardenia) 生産者: エディ・ロペス & パオラ・メリーダ 輸出者: ロズマ・コーヒーランド 標高: 2000～2100m 規格: SC16/17 品種: カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン 加工方法: アナエロビック ナチュラル (Anaerobic Natural Process) ■日時指定サービスについて ご注文確定後、3営業日から14営業日の間で配達指定が可能です。また時間帯も指定することができます。ご希望の場合は備考欄へご記入ください。指定のない場合は最短でお届けいたします。 下記の中よりお届け時間帯をご指定いただけます。 ｢午前中｣・｢14～16時｣･｢16～18時｣･｢18～20時｣･｢19～21時｣ ※ポスト便は指定不可