マンデリンと言えば、苦みの強いコーヒーなので、濃厚なお菓子やケーキとの相性が抜群です。チーズケーキやガトーショコラ、バターを使った焼き菓子にもよく合います。 ほかのコーヒーにはない苦みとコクさらにスパイシーさも加わります。スパイシーと言ってもカレーのような辛さではなく、シナモンやエキゾチックな刺激を含むハーブのような風味と鬱蒼と生い茂る森の中にいるような感じの香りもします。 また、東洋と西洋が混ざったようなオリエンタルな雰囲気もあります。個性的な刺激がほしい方にオススメです。 酸味 ★☆☆☆☆ 苦み ★★★★☆ 甘み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ こく ★★★★☆ 焙煎度合い　　深煎り(フレンチロースト) 生産地　　スマトラ島北部リントン・ニ・フタ及びパランギナン 精製方法　※スマトラ式 品種　　　ティピカ系 標高　　　1400~1500m 規格　　　G1 S17 ※スマトラ式とは、インドネシア　スマトラの一部で行われている独自の精製方法で十分に乾燥させないうちに脱穀し、そのあとさらに乾燥させて水分値を13％以下にされたものが出荷される。 この方法で処理された生豆は独特の深緑色で、水分の多いやわらかいうちに脱穀するため生豆の先端がつぶれた感じになっていることがある。 他の国の生豆とは色と形状もだいぶ異なるので見ただけでマンデリンだとわかります。 ■日時指定サービスについて ご注文確定後、3営業日から14営業日の間で配達指定が可能です。また時間帯も指定することができます。ご希望の場合は備考欄へご記入ください。指定のない場合は最短でお届けいたします。 下記の中よりお届け時間帯をご指定いただけます。 ｢午前中｣・｢14～16時｣･｢16～18時｣･｢18～20時｣･｢19～21時｣ ※ポスト便は指定不可